Der Hobby Airport bietet Houston-Reisenden nach dem Auszug von Pappas neue Speisemöglichkeiten

Das Essens- und Getränkeangebot am Flughafen South Houston wird bis Ende 2024 schrittweise umgestaltet. Es wird weiterhin eine Mischung aus lokalen Konzepten und nationalen Ketten geben.

Der Hobby Airport hat nach einer über Nacht erfolgten Umstellung seines Speise- und Getränkeangebots eine neue Geschmacksrichtung – vielmehr eine Gruppe neuer Geschmacksrichtungen.

Eine von Pappas Restaurants angeführte Konzessionsgruppe zog am Donnerstag nach 20-jähriger Tätigkeit am Flughafen South Houston und einem monatelangen Streit mit der Stadt Houston über einen lukrativen Zehnjahresvertrag, der an einen konkurrierenden Konzessionär vergeben wurde, aus. Sieben neue Konzepte wurden am Freitagmorgen eröffnet und weitere werden in den nächsten anderthalb Jahren hinzukommen, da der Betrieb einiger gastronomischer Einrichtungen des Flughafens an eine Joint-Venture-Gruppe unter der Leitung von Areas HOU JV, einer US-Tochtergesellschaft der in Spanien ansässigen Areas, übergeht .

Zu den Konzepten, die am Freitag ihr Debüt geben, gehören unter anderem das in Houston ansässige Unternehmen Hubcap Bar & Grill, LaTrelle's Mexican Kitchen und Pink's Pizza sowie die Kettenrestaurants Gastrohub Bistro & Bar und Pick Up Stix. Vom Flughafen verschwunden sind die Grundnahrungsmittel der in Houston ansässigen Pappas-Restaurants, wie Pappas BBQ, Pappasito's Cantina und Pappadeaux Seafood Kitchen.

„Die neue Auswahl an einzigartigen und unterhaltsamen kulinarischen Optionen wird Houstons köstlichen und charakteristischen Geschmacksrichtungen würdigen“, sagte Houston Airports, das im Auftrag der Stadtregierung die beiden großen Flughäfen der Stadt betreibt, in einer Pressemitteilung über den Übergang. „Die vielseitige Mischung aus lokalen Favoriten und vertrauenswürdigen nationalen Marken wird das Ortsgefühl innerhalb des Flughafens stärken.“

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Diese temporären Konzepte werden warme Speisen und kalte Getränke servieren, während wir unser kulinarisches Erlebnis am Flughafen revolutionieren und eine Vielzahl von #HTown-Favoriten anbieten. pic.twitter.com/fYn1gcw4FR

– Hobby Airport (@HobbyAirport), 12. Mai 2023

Alle neuen Speisemöglichkeiten außer Pink's Pizza sind vorübergehend und ergänzen fünf bestehende Konzepte, die weiterhin geöffnet sind: Buffalo Wild Wings in der Nähe von Gate 23, Chick-fil-A bei Gate 1, Peet's Coffee & Tea bei Gate 40, Starbucks bei Gate 45 und Wendy's am Gate 41. Chick-fil-A, Starbucks und Wendy's werden weiterhin bei Hobby tätig sein, sobald der Konzessionsübergang abgeschlossen ist, voraussichtlich bis Ende 2024, so Houston Airports.

Bis Ende nächsten Jahres wird Hobby über insgesamt 20 Speise- und Getränkeoptionen verfügen, die entweder von Areas oder dem in Houston ansässigen Unternehmen LaTrelle's Management betrieben werden, das im Januar einen separaten 10-Jahres-Vertrag von der Stadt erhalten hat, die dies erwartet Zwei Verträge generieren einen Umsatz von bis zu 178 Millionen US-Dollar für Houston Airports.

Nachfolgend finden Sie eine Liste dieser 20 Konzepte sowie deren voraussichtliches Eröffnungsdatum. Konzepte mit Sitz im Raum Houston sind mit einem Sternchen gekennzeichnet.

„Houston Airports arbeitet mit seinen Konzessionsbetreibern zusammen, um die neuen permanenten Gastronomie- und Einzelhandelskonzepte in einem schrittweisen Ansatz zu renovieren und zu eröffnen, damit Passagiere immer Optionen für Lebensmittel und Einzelhandel haben“, sagte die Organisation.

Während die gastronomischen Einrichtungen am Hobby Airport überarbeitet werden, tobt weiterhin ein Rechtsstreit zwischen der Stadt und der von Pappas geführten Konzessionsgruppe. Pappas verklagte die Stadt letzten Monat mit der Begründung, ihr dreijähriger Beschaffungsprozess sei illegal und unfair gewesen, und forderte die Aufhebung des Vertrags der Stadt mit der von Areas geführten Gruppe. Ein Richter lehnte zweimal die Anträge von Pappas auf eine einstweilige Verfügung ab, die es dem Unternehmen ermöglicht hätte, den Betrieb am Hobby Airport über Donnerstag hinaus fortzusetzen. Die nächste Gerichtsverhandlung in diesem Fall ist für den 6. Juni geplant, wenn ein Richter Anträge der Stadt und der Bezirke auf Abweisung des Falls prüfen wird.